Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 ovos

Calda:

5 colheres (sopa) de água
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
Preparo:

• Misture o açúcar refinado com a água e coloque na forma refratária de buraco no meio.
• Leve ao Microondas por 5 minutos em Potência alta.
• Será necessário aumentar o tempo, minuto a minuto, mas com cuidado até chegar à cor de guaraná.
• Retire a calda do microondas antes de chegar ao tom desejado, pois mesmo fora ela escurece mais um pouco.
• Importante: alguns segundos a mais pode queimar sua calda.
• Mexa a forma até caramelizá-la por igual.
• Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
• Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.
  Pudim:
• Passe os ovos pela peneira.
• Bata todos os ingredientes no liquidificado.
• Despeje o pudim na forma já caramelizada.
• Leve ao microondas de 6 a 8 minutos em potência alta.
• Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Desenforme gelado.
• Tempo calculado em forno de 700 watts